ECONOMIES simple à réaliser

faire soi même plus économique plus écologique

Archive pour la catégorie 'cuisine'

yaourts maison

Posté : 22 mars, 2012 @ 12:34 dans cuisine, yaourt | Pas de commentaires »

Bonsoir à tous

Vous avez tous remarquer le prix des yaourts qui n’arrêtent pas d’augmenter!!

Remède simple et efficace les faire soi même, vous avez déjà essayé c’était pas terrible ou pas encore essayé et ça vous tente, essayer cette recette toute bête, c’est très bon ça vous prend à peine 5 minutes et plusieurs parfum possible

Ingrédients

1litre de lait entier

2 sachets de sucre vanillé

confiture peu importe laquelle

1 yaourt nature ou un sachet de ferment lactique

mélanger le ferment avec le sucre vanillé et le lait….. Dans les pots mettre une à deux cuillères à soupe de confiture ( vous pouvez en faire de plusieurs goûts en même temps (pêche, fraise, figue, framboise, abricot, fruit rouge…….))

verser le lait par dessus sans mélanger mettre la yaourtière sur 10h remettre les couvercles… Une fois les 10h passé attendez 30 minutes et les placez au frigo les manger le lendemain une fois bien frais

et voilà le tour est joué

 

le goûter des enfants

Posté : 19 mars, 2012 @ 8:32 dans petit gâteau | Pas de commentaires »

Pour ceux qui ont des enfants on sait tous qu’il faut éviter le rayon gâteau quand on fait les courses avec eux….. Tous ces gâteaux très tentant pratique……. Vous êtes vous déjà arrêtez sur les ingrédients de ces produits du sucre en grosse quantité, des colorants et des exhausteur de goût et autres produits que je n’ose à peine imaginer… J’oubliais le prix de ces gâteaux qui sous prétexte de marque de dora de mickey et autres gonflent la note …

Voici une solution simple et rapide faire le goûter des enfants un morceau de pain avec du beurre confiture ou chocolat ou des petits gâteaux rapide à faire

Voilà une recette de cookies toute simple qui vous prendra 15 à 20 minute temps de cuisson inclus

Ingrédients

250g farine

125g de sucre

1 sachet sucre vanillé

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

1 oeuf

125g de beurre

des pépites de chocolat à volonté (on peut les faire soi même en coupant une tablette de chocolat)

Mélanger la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé, et la levure. Faire fondre le beurre et y ajouter l’oeuf battu

Mélanger le tout à la préparation, ajouter les pépites de chocolat et mélanger avec une cuillère en bois.

Préchauffez le four a 220° th7 mettre la grille au plus bas

Façonner les cookies (perso je les fait avec un emporte pièce en forme d’étoile et fleur mon petit adore) les disposer sur une plaque et bien les espacer

Enfourner 9minutes pour un résultat moelleux  ou 11 minutes pour des cookies crousti moelleux

bon appétit

 

 

faire les pizzas soi même

Posté : 19 mars, 2012 @ 10:11 dans cuisine | 2 commentaires »

Bonjour a toutes et tous…..

On a tous déjà fait appel à un livreur de pizza a 15 euros la pizza, ça fait mal au budget mais c’est tellement sympa….

Voici une recette toute simple pour faire ces pizzas en plus de réduire le budget elle permet de savoir ce que l’on mange une nourriture plus saine…….

Pour la pâte voici les ingrédients pour 2 pizzas de taille moyenne

500g de farine

1 sachet de levure boulangère

250ml d’eau tiède

2 cuillères à café de sel

Mélanger un peu d’eau tiède avec la levure dans un récipient à part il faut que les graines soit bien diluées dans l’eau

Dans un autre récipient mélangez la farine le sel la levure (bien diluée) et l’eau

Malaxer et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène si la pâte est collante rajouter de la farine si elle est trop farineuse rajouter un peu d’eau

Laisser reposer 1h sous un linge humide

Diviser la pâte en deux

et étalez la pâte très très finement

Garnir sans oublier de saler et enfournez vos pizzas à 210° pendant 10 à 15 minutes

 

 

tupperware pour vous aider à faire les choses vous même

Posté : 18 mars, 2012 @ 3:21 dans information | 1 commentaire »

Bonjour à toutes et tous

La marque tupperware est intéressante pour sa gamme de produit permettant de faire beaucoup de chose soi même en limitant la consommation d’électricité c’est pour ça que je propose ceci…..

Pour celles qui souhaiteraient commander des produits tupperware et qui habite rennes ou les alentours je vous donne le lien du catalogue

http://www.tupperware.fr/catalogues

 

J’organise un atelier culinaire le 1er avril n’hésitez pas à me contacter sans même participer à l’atelier vous pouvez commander mais il faut passer par moi merci

Le Pain Blanc

Posté : 18 mars, 2012 @ 12:34 dans cuisine | 2 commentaires »

Le budget pourrait diminuer simplement en le faisant soi même vous allez me dire facile à dire mais il fut acheter une machine à pain donc on y gagne pas forcément !!!! STOP pas besoin de machine à pain pour faire un bon pain…. Vos mains et un four (ou micro onde qui fait grill) suffisent… Encore faut il avoir une recette simple et bonne avec de bonnes explications pas de souci.

Le Pain Blanc dans cuisine pharell-1141-300x225

 

Voici 2 recettes selon la levure que vous choisissez

Avec de la levure boulangère à prise lente

Ingrédients :
- 500 g de farine (peu importe laquelle)
- 1 sachet de levure de boulangerie (trouvé en supermarché)
- un verre et demi d’eau chaude (j’ai mis 200ml)
- une cuillère à café pleine de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (moi j’ai mis du colza j’avais pas olive)

Dans une tasse verser la levure mettre de l’eau et mélanger jusqu’à ce que les granulés est fondus dans l’eau
Mélangez la farine, l’huile d’olive, le sel et ajoutez l’eau, y ajoutez la levure.

Malaxez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Le geste est important: faites comme si vous étiez en train de plier un mouchoir avec la pâte.

Attention la pâte ne doit pas coller à la paroi! Rajoutez de la farine si elle colle, ou de l’eau si elle est trop sèche.

mettre la pâte sur un papier sulfurisé ou sur une plaque fariner et recouvrir d’un linge humide.
Laisser reposer, dans une pièce à moins 19 à 20°C, pendant environ 3 heures. La pâte à pain va gonfler.
Reprendre la pâte et la pétrir sur un plan fariné.
façonner la pâte comme tu veux baguette boule ou autres
Recouvrir de nouveau le pain avec le linge humide et laisser reposer pendant environ 1 heure.
avant de le mettre au four J’ai battu un œuf avec un tout petit peu de lait et à l’aide d’un pinceau j’en ai mis sur le dessus du pain pour qu’il dore bien).

Préchauffer le four à 175°C.

Le pain aura de nouveau gonflé. Avant de mettre au four, faire des entailles sur le pain.

Laisser cuire pendant 40 minutes.

Quand le pain est cuit, le retourner pour qu’il ne soit pas humide en dessous

Avec de la levure boulangère à prise rapide

Ingrédients :
- 500 g de farine (peu importe laquelle)
- 1 sachet de levure de boulangerie (trouvé en supermarché)
- un verre et demi d’eau chaude (j’ai mis 200ml)
- une cuillère à café pleine de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (moi j’ai mis du colza j’avais pas olive)

Dans une tasse verser la levure mettre de l’eau et mélanger jusqu’à ce que les granulés est fondus dans l’eau
Mélangez la farine, l’huile d’olive, le sel et ajoutez l’eau, y ajoutez la levure.

Malaxez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Le geste est important: faites comme si vous étiez en train de plier un mouchoir avec la pâte.

Attention la pâte ne doit pas coller à la paroi! Rajoutez de la farine si elle colle, ou de l’eau si elle est trop sèche.

Prenez un moule à cake et tapissez de papier cuisson, mettez le pain, faites les croisillons avec un couteau pointu.

Prenez un torchon propre , mouillez-le et mettez-le sur le pain.

Attendez une heure que la pâte soit levée.

(J’ai battu un oeuf avec un tout petit peu de lait et à l’aide d’un pinceau j’en ai mis sur le dessus du pain pour qu’il dore bien).
Pendant ce temps-là, préchauffez le four à thermostat 7 ou à 220°C pendant 20 mn environ.

Enfournez pendant 40 mn.

 

 

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